第806章 要不要考虑收个徒弟 (第2/3页)

学徒，一般除了打杂，就是跟着师傅练习刀功颠勺啥的，干不了多少货，能给开个学徒工资，全凭良心。

    在别人那里，但凡想拜师学徒，别说发工资，除了干活，还得给师傅端茶倒水，全方位伺候。

    李香琴看着惊讶的崔师傅，这是自己的提议，不强求，让他自己考虑。

    崔师傅的年龄摆在这里，再拼命最多再干个十年八年，就得退休回家。在这之前，若是能带出一两个徒弟，也算有个接班人。

    这对崔师傅来说，手艺得到承传，属于延续。对她而言，饭馆不缺厨子，能一直保留老味道。

    在她看来，就是双赢。

    但这事最终还得看崔师傅自己，他愿意收徒，这事才能进行的下去，不愿意她再令想法子。

    果然，听到李香琴的提议，崔师傅愣怔过后，眼神透着犹豫。

    老板想让他收徒？

    这个问题他真没想过，他这手艺虽然是家传，但就是草根，做的都是家常菜，混口饭吃的老手艺。

    一些相对精致的硬菜，都是他自己琢磨出来的，虽然也受大家伙欢迎，但跟国营饭店的大厨肯定没法比。

    人家是受过专业训练，有资质有称号的大师傅，他走出去，最多被人称一声厨子。

    他这点手艺，除了传给儿子，别人还真没想过。

    “实不相瞒，你不提我根本就没敢往这方面想过。您也知道，我这手艺就是个跑江湖的，登不了大雅之堂。

    想学手艺的人家，肯定去国营饭店找大师傅拜师学艺，怎么可能看得上我？我连跟大厨比的资格都没有，人家都不傻，怎么可能把时间浪费到我身上。”

    不是他看不起自己，当厨子是辛苦活，一般人不乐意学。有这方面爱好的，人家为哈不找个有资质的大师傅？

    就像秃子头上的虱子，明摆着的事。

    对于崔师傅的顾虑，李香琴轻笑一声，直接摆了摆手。

    “谁说没有称号就炒不好菜了，只要你的炒菜受欢迎，大家喜欢吃，你就是大家心

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